2017-10

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豆腐ドーナツ

今週のちいさなレシピは、豆腐ドーナツ。
普段揚げ物はほとんどしないけど、
これまでの連載も美味しかったので、
作ってみたくなった。

豆腐の水切りが少なかったのか
生地が緩くてうまく成形できず
まるで唐揚げのような見た目になったけど、
味はちゃんとドーナツになってくれた。



豆腐の臭みもなく、揚げたてはサクサク感もあり美味しかった。
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