2017-10

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今日の晩ごはん

昨日はPM2.5の影響か一日視界が悪かった。
そのせいか外に出ると喉がいがらっぽくなってちょっと恐ろしいわーと思っていた。

今日は一日雨。
先日塩麹に漬け込んで保存しておいた手羽元をことこと煮込みにした。

いろいろ野菜を入れた。




味付けは塩麹と少量のお酢だけやったけど、
いい出汁が出た。

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