2017-08

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新しょうが

義母から立派な新生姜を送ってもらった。


ジンジャーエール用にシロップを作るといいよと教わったので、早速作ってみた。


ゴロンと大きい新生姜を2かたまりもいただいたので、お鍋と土鍋を使って、それぞれ常備しているきび砂糖と一緒に送ってもらった希少糖の二種類で作ってみた。
色の薄い方が希少糖、濃い方がきび砂糖。



長く楽しめるよう、当面使う分だけ瓶詰めして、残りは冷凍保存して楽しもうと思う。

今晩、炭酸水で割ってジンジャーエールにして早速飲んでみよう。


合間にいつものクッキーも作っておいた。

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