2017-08

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揚げ物の日

昨晩は久しぶりの揚げ物の日。
うちは滅多に家で揚げ物をしないので、今回はここぞとばかりにいろいろ揚げた。

初めに野菜をいろいろ素揚げ。
ナス、ズッキーニ、ピーマン、パプリカ、オクラ。
翌日以降に食べる用に熱いうちに出汁に漬けて保存した。


それから晩御飯の野菜の春巻き、コロッケ、揚げじゃが。

そしておやつのおからドーナツ。
晩御飯の余りのおからを使って作ってみたけど、最初は少し水分が多めだったせいかまるで唐揚げのような見た目。


だんだん慣れてドーナツ形になったけど。



菜種油をいつもと違うやつに変えてみたけど、悪くなさそう。

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すばらしい★
私もめったにしないから一度にたくさん!って思うのに、それすら最近できない。。
でも今度、夏野菜ができたら私もやってみよ♪
うちは、太白胡麻油使ってるよ。菜種油も気になるなぁ!

Re:

太白ごま油もいいよなぁ(^^)私も好きやわー!


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